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与江南对坐

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笔名/姓名：与江南对坐
加入时间：2019-03-22
诗人简介

贡才兴。男，1968年3月18日出生苏州，中国民主促进会会员，中国诗歌学会会员，江苏省作家协会会员，吴中区作协副主席，吴中区政协委员。已出版诗集《月光中的水滴》《山水中的呼吸》《与江南对坐》三部。

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叆叇岭

独自坐在岭上
脚下碧翠的茶垅连绵起伏
来自太湖的雾气和山风在此相遇
每到这个大寒节气
汇聚于太湖的野鸭
都会从这个低矮的山谷穿过

这尘与土的山谷
左傍尧峰山右依宝华山
或东斋西隐，或响泉松冈
云雾缭绕的山那边
安息着从来没有穿过花衣裳的母亲

黄昏的庙宇，飞出一群鸽子
朝竹影密林中飞去
鸽声低咕将我梦见
旺山墓园边，一眼就辨认出
叫卖香烛的老妪
是多年来杳无音信的表姐

蒯蹄：重拾江南之味

历经岁月的文火烹制
面前的这方蒯蹄，已酥香可口
汤汁油亮，胶原蛋白的水乳相融
醇厚顺滑的口感，或可丰肌泽肤
勾起人们久违的江南之味
这方蒯蹄，不急不缓笃定而来
齿间留香似曾相识的味道
滑到口唇间的丰腴
那入口即化的香糯之间
唤醒了多少年沉睡的味蕾
那扑鼻而来的浓烈肉香
重拾起人们年华中的追忆
可以弄几段淡绿香葱
伐几段松枝，焖煮慢烹
遥想巷子深处的炊烟袅袅
一蹄一汁，浓缩了流逝时间
传承有序的蒯府四代相传秘制
坚守着美食秘境里的味觉密码
与有荣焉，此蹄出于“香山帮”蒯府
世间总有一场盛宴，在等你回江南
这是谁的新欢？谁的旧爱？
其中沿袭了多少代人的风俗与人情
万般滋味皆源于生活的热爱
泛舟烟波，席上有旧时的风月
“文人雅士通过爱生活而自爱”
历经太湖烟水缥缈百年
香山蒯府一脉潜心相守
终成“苏帮菜”谱系中一道经典佳肴
续写成一碗江南记忆中的人间烟火
这或将成为香山蒯氏家族文化的
另一项非遗传承技艺
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